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使用面粉制造曲奇饼、面包、面条等食品,面粉品质需满足各种特性的要求。谷物是大自然产品,不同品种、不同土壤谷物的成份都不一样,要满食品的*佳配合成份,生产前必须确定面粉成份及品质,在线或离线测量是必须的。而近红外光谱仪是测量含水量moisture),蛋白质(protein),淀粉starch),灰分(ash全支在种植、在收割或已收割的小麦,按品管要求执行各种品管程序:来料快速百份百检查、过程控制、国内统一管理等。

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